Hast Du schonmal die japansiche "Ernährungspyramide" gesehen?
https://i.pinimg.com/originals/4c/64/5f/4c645f1db1f8bf12af2511f832130395.jpg
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Die sieht schon anders aus als bei uns. Hauptträger sind im Prinzip Reis udn Gemüse, dann mal Fleisch/Fisch und als letztes Milchprodukte und Obst. Merkste was? Genau, Süßigkeiten kommen da nicht mal vor... wenn Du mal in Japan bist: traditionelles Frühstück? eine Miso-Suppe mit Alge und Tofu drin. Da haste schonmal deutlich weniger Kalorien als mit nem Müsli oder Butterbrot.
Ich sage nicht, dass das alles automatisch gesünder ist, aber deutlich Kalorienreduzierter als bei uns. Und wenn Du mal eine Bentobox gesehen hast, besonders groß sind die nicht und die beinhalten ein ganzes Mittagessen.
Das nur als Ergänzung zu den erwähnten gesellschaftlichen Effekten.
Ob Bento-Boxen so ein gutes Beispiel sind? Eine Brotdose ist ja hierzulande auch nicht größer (eher kleiner), und wenn man in der Kantine isst, kommt's auch eher drauf an, ob man sich selber was raufmacht (was meistens zu viel ist). Beim Schulessen z.B. sind die Portionsgrößen bei uns auch nicht sonderlich groß, und meistens hapert's ja wirklich daran, dass die Leute zu viel essen, nicht daran, was sie essen.